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Eckernförder Mai-Matjes

Art. Nr.: 192

Die ersten jungen, frisch gefangenen Heringe sind da! Mildsalzige und sehr zarte, kleinere Filets ohne Haut und Gräten in Öl eingelegt. HEINE’s Information: Matjes wird auch als jungfräulicher Hering bezeichnet, Nur geschlechtsreife Heringe, die noch keine Milch oder Rogen gebildet haben, werden gekehlt, ausgenommen und in Salzlake eingelegt. Durch eigene Enzyme reift der frische Fisch zu zartem Matjes.
9,90 € *
400 g | 1 kg = 24,75 EUR